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Kubebenpfeffer, ganz, bio - 50g

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  • Artikel-Nr.: HP7172-0050
  • Hersteller: Herbathek
  • Herkunft: Indonesische Landwirtschaft
  • Anbauart: kontrolliert biologisch
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Piper cubeba, ganze Samen, aus kontrolliert biologischem Anbau Kubebenpfeffer sind die... mehr
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Produktinformationen "Kubebenpfeffer, ganz, bio"
Piper cubeba, ganze Samen, aus kontrolliert biologischem Anbau

Kubebenpfeffer sind die getrockneten, unreifen Früchte der in Indonesien heimischen Pflanze Piper cubeba. Aufgrund ihres kleinen Stiels nennt man sie auch „Stielpfeffer“. Im Mittelalter in Europa beliebt, findet Kubebenpfeffer heute vor allem in der Küche des Nahen Ostens, Nordafrikas und Südostasiens Verwendung. Er hat einen warmen, würzigen Duft mit einem leichten Kampferaroma.

Indikation

Asthma, Blähungen, Magen- und Darmbeschwerden, antiseptisch

Anwendung

als Gewürz, zum Einlegen, für Spirituosen wie Gin etc.

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