Grüner Tee (oder auch Grüntee) zählt zweifelsohne zu den beliebtesten Teesorten weltweit. Und das nicht erst seit kurzem: Bereits im 6. Jahrhundert vor Christus wurde in China die Herstellung von „grünem Tee“ entdeckt, denn Technisch gesehen handelt es sich bei grünem Tee nicht um eine einzelne Sorte, sondern um eine spezielle Art der Zubereitung.

Im Gegensatz zur Herstellung von Schwarz-Tee kommt es bei der Herstellung von grünem Tee zu keiner Fermentation. Hier wird darauf verzichtet die Grünteeblätter zu oxidieren, um so die Pflanzenstoffe im Inneren des Blattes zu erhalten. Stattdessen werden die Blätter erhitzt, gedämpft oder auch geröstet. Auf diese Weise verschließen sich die Zellporen und die gewünschten Pflanzenstoffe werden im wahrsten Sinne des Wortes im Teeblatt eingeschlossen. Übrigens: durch diesen Prozess wird auch die grüne Farbe des Teeblattes, die letztlich dem Grüntee auch seinen bezeichnenden Namen verleiht, im Blatt eingeschlossen.

Warum ist grüner Tee so gesund?

Grüner Tee beugt nicht nur Krankheiten vor, sondern soll auch den Alterungsprozess verlangsamen können. Grund dafür sind die im Tee enthaltenen Inhaltsstoffe. Wenn Sie mehr über die positiven Eigenschaften des grünen Tees erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen die beiden folgenden Artikel in unserem Blog:

• So gesund, so lecker: Darum solltet ihr jeden Tag grünen Tee trinken
• Grüner Tee vs. Kaffee – So viel Power hat der grüne Tee

Grünen Tee online kaufen

Bei uns finden Sie eine Auswahl an zertifizierten Grüntee-Sorten aus kontrolliert biologischem Anbau. Neben den beliebten Sorten „Chun Mee“ und „Sencha“ führen wir auch eine Auswahl an Matcha Tee. Sollten Sie Fragen zur Herkunft, Dosierung oder zur richtigen Indikation haben, sprechen Sie uns gerne an.