Berberis vulgaris, ganze Beeren, konventioneller Anbau

Indikation
darmreinigend, vitaminreich, Stärkung der Leber, aktiviert die Atmung

Anwendung
2-3 Teelöffel täglich vor dem Frühstück Berberitzen-Marmelade gilt als Mittel gegen Schwangerschaftserbrechen. Zubereitung der Berberitzen-Fruchtmarmelade: 500g vollreife Berberitze mit wenig Wasser weich gekocht, durch ein Sieb passiert und mit der gleichen Menge Zucker noch einmal aufgekocht. Diese ist sehr gut haltbar und eignet sich ebenso gut mit anderen (süßen) Marmeladen zu mischen.