Bio Siegel
HP7805
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Sumach, Beere, grob gemahlen, bio - 50g

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  • HP7805-0050
  • Herbathek
  • Iranische Landwirtschaft
  • kontrolliert biologisch
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Produktinformationen "Sumach, Beere, grob gemahlen, bio"
Sumachbeere, „Sizilianischer Zucker“, grob gemahlen, aus kontrolliert biologischem Anbau

Sumachbeeren stammen von verschiedenen Pflanzenarten der Gattung Rhus, die zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) gehören. Sie sind in Nordamerika, Afrika, Europa und Asien verbreitet. Die Beeren sind rot und haben einen charakteristisch sauren oder würzigen Geschmack.

Indikation

entzündungshemmende, verdauungsfördernde Eigenschaften

Anwendung

Sumachbeeren werden weltweit in der Küche verwendet, besonders im Mittelmeerraum und im Nahen Osten. Die roten Beeren haben einen sauren oder würzigen Geschmack und werden getrocknet und zu einem Gewürzpulver verarbeitet, zum Beispiel mit Salz vermischt. Vorallem geeignet für fettreiche Speisen, Bohnen-und Reistöpfen & Dipps.

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