Citrus bergamia, ganze Frucht, geschnitten, aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die vermutlich eine Kreuzung zwischen der Bitterorange und der Zitrone darstellt. Sie ist in Süditalien, insbesondere in Kalabrien, beheimatet und wächst an kleinen immergrünen Bäumen, deren Früchte eine leuchtend gelbe bis grünliche Schale und ein saures, leicht bitteres Fruchtfleisch haben. Die Frucht gilt als Symbol der kalabrischen Kultur und hat eine lange Tradition in der Herstellung von Duftstoffen und kosmetischen Produkten.