Tussilago farfara, Huflattichblätter, Grobschnitt der Blätter, Räucherware

Tussilago farfara, der Huflattich, ist eine ausdauernde Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die vor allem an feuchten, sonnendurchfluteten Standorten gedeiht. Sie erreicht eine Wuchshöhe von 10 bis 30 cm und zeichnet sich durch ihre leuchtend goldgelben Blüten aus, die bereits im frühen Frühjahr erscheinen, noch ehe die großen, herzförmigen Blätter ihre volle Größe entfalten. Der Huflattich ist eine der ersten Pflanzen des Jahres, die mit ihrer Blütenpracht den Frühling begrüßt.