Mariendistelöl, nativ-100ml
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Mariendistelöl, nativ
Inhalt: 100 ml
Die Mariendistel, auch Frauen- oder Silberdistel genannt, wurde bereits im Mittelalter in Gärten kultiviert.
Das Öl wird durch Kaltpressung aus ihren Samen gewonnen.
Mariendistelöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat einen hohen ernährungsphysiologischen Wert. Der Ersatz gesättigter durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren kann zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beitragen. Außerdem enthält das Öl viel Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützen kann.
Geschmacklich ist Mariendistelöl mild und leicht nussig. Es eignet sich besonders gut für die kalte Küche und verleiht veganen Gerichten, Pesto, herzhaften Aufstrichen sowie Dips, Joghurt und Smoothies eine feine Note.
Damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben, sollte Mariendistelöl nicht erhitzt, sondern ausschließlich kalt verwendet werden.
- Perfekt zum Dünsten und Garen, für Dips, Vinaigrettes oder zum Verfeinern von Gerichten
- ideal als vegane Butter-Alternative beim Kochen, Backen oder für Dressings
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