Schwarzkümmelöl, 1.Kaltpressung, bio-100ml
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- Schonend gepresst, unraffiniert
- Reich an Thymoquinon & ungesättigten Fettsäuren
- Traditionsreich seit dem alten Ägypten
- Ohne Konservierungsstoffe & künstliche Zusätze
- Als Speiseöl sowie traditionell zur Hautpflege
Name: Schwarzkümmelöl (Englisch: Black Cumin Oil / Black Seed Oil)
Lateinischer Name: Nigella sativa L.
Produktform: Öl, nativ, 1. Kaltpressung, unraffiniert
Zutaten: 100% Schwarzkümmelöl aus ägyptischer Schwarzkümmelsaat, kontrolliert biologischer Anbau
Schwarzkümmelöl hat im arabischen Raum eine lange Geschichte und gehört dort zu den festen Größen der Hausapotheke. Gewonnen wird es aus den Samen von Nigella sativa, erkennbar an seinem kräftigen, würzig-scharfen Geschmack. Die erste Kaltpressung sorgt dafür, dass Thymoquinon und die ungesättigten Fettsäuren im Öl erhalten bleiben.
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 ml
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| └ davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| └ davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 25 g |
| └ davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 61 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| └ davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Hinweis: Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Über die Pflanze
Schwarzkümmel (Nigella sativa) gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse und wird meist nicht höher als 30 cm. Auffällig sind die fein gefiederten, grünen Blätter und die zarten Blüten in Blau- bis Weißtönen. Aus ihnen bilden sich Kapseln, in denen die kleinen, dreieckigen schwarzen Samen heranreifen, aus denen später das Öl gepresst wird.
Weitere Bezeichnungen: Echter Schwarzkümmel, Schwarzer Kümmel, Black Seed, Black Cumin, Nigella.
Vorkommen und Sammelzeit: Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien. Heute wird sie vor allem in Ägypten in großem Stil angebaut, wo die Samenkapseln im Spätsommer geerntet werden, sobald sie reif sind.
Historische Wurzeln: Schon im alten Ägypten war Schwarzkümmelöl hoch angesehen, in der Grabkammer von Tutanchamun fand sich eine kleine Flasche davon. Auch in der arabischen Medizin und im Ayurveda taucht die Pflanze seit Jahrhunderten immer wieder auf.
Hauptwirkstoffe:
- Thymoquinon: die Leitsubstanz des Öls, fettlöslich und daher vollständig im fertigen Produkt enthalten
- Ungesättigte Fettsäuren: vor allem Linol- und Ölsäure, bekannt als Omega-6 und Omega-9
- Ätherische Öle: geben dem Öl seinen typischen, würzigen Geruch
- Vitamin E: ein natürliches, fettlösliches Antioxidans
Herbathek steht für höchste Qualität
Alle Produkte, die Sie bei Herbathek kaufen können, sind exklusiv ausgewählt und von höchster Qualität. Auch unser Schwarzkümmelöl ist naturbelassen und von bester Bio-Qualität: ohne Konservierungsstoffe, Aromen und frei von anderen künstlichen Zusätzen - 100% natürlich!
Herkunft: Unser Schwarzkümmelöl kommt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Das Klima dort gilt seit jeher als besonders geeignet für die Reifung der Samen.
Sorgfältiger Anbau & schonende Verarbeitung: Während des gesamten Wachstums- und Ernteprozesses wird auf einen behutsamen Umgang mit der Pflanze geachtet. So bleiben ihre natürlichen, pflanzentypischen Eigenschaften bestmöglich erhalten. Eine besonders schonende Weiterverarbeitung sowie ein speziell abgestimmtes Trocknungsverfahren sichern die Reinheit und hohe Qualität dieses naturbelassenen Rohstoffs.
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Mehr Informationen im Herbathek Blog
Als Speiseöl:
Ein Teelöffel im Müsli, ein Schuss im Smoothie oder als Basis für ein Salatdressing, so findet unser natives Bio-Schwarzkümmelöl seinen Weg in die Küche. Viele nehmen es auch pur oder zusammen mit einem Löffel Honig ein, ganz nach persönlichem Geschmack. Gerade in orientalisch angehauchten Gerichten macht sich das intensive Aroma gut.
Zur Hautpflege:
Äußerlich angewendet lässt sich das Öl in die tägliche Pflege einbinden, es wird traditionell im Zusammenhang mit gepflegter Haut genannt.
Schwarzkümmelöl ist im arabischen Raum weit mehr als nur ein Öl, es gehört seit Generationen zur Hausapotheke vieler Familien und wird dort in ganz unterschiedlichen Zusammenhängen verwendet, von der Küche bis zur täglichen Pflege.
Auch im Ayurveda hat die Pflanze einen festen Platz, dort wird sie traditionell dem Vata-Element zugeordnet und als ausgleichend beschrieben. Diese Vielseitigkeit, gepaart mit dem intensiven, unverwechselbaren Aroma, macht das Öl bis heute zu einem festen Bestandteil naturnaher Ernährung und Pflege in vielen Kulturen.
Schwarzkümmelöl wird traditionell im Zusammenhang mit Wohlbefinden und Vitalität genannt.
Diese Angaben beruhen auf kulturell überlieferter Erfahrung.
Kein Arzneimittel.
Nicht zur Behandlung, Linderung oder Vorbeugung von Krankheiten oder Beschwerden bestimmt.
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