Oxymel Kurkuma & Ingwer, bio-250ml
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Oxymel Kurkuma & Ingwer, aus kontrolliert biologischem Anbau
Was ist Oxymel und wie wird es hergestellt?
Es besteht klassisch aus zwei Hauptzutaten: Honig und Essig. Dabei empfiehlt sich hochwertiger Blütenhonig, da er nicht nur geschmacklich mild ist, sondern auch wertvolle Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Der oft verwendete Apfelessig bringt Säure und zusätzliche bioaktive Komponenten ein.
Die Grundmischung lässt sich durch Kräuter und Gewürze erweitern. Zutaten wie Ingwer, Kurkuma oder auch Schwarzkümmelöl werden traditionell ergänzt, um die Eigenschaften des Oxymels zu variieren. Diese Kombinationen entstehen meist durch Mazeration, bei der die pflanzlichen Bestandteile über mehrere Tage oder Wochen im Oxymel ziehen.
Ingwer: Traditionell verwendet aufgrund seiner wärmenden und aktivierenden Eigenschaften.
Kurkuma: Bekannt für seine sekundären Pflanzenstoffe, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung eine Rolle spielen können.
Mehr Informationen in unserem Blog: Oxymel: Ein uraltes Rezept aus Honig und Essig
Einfach einen Esslöffel auf ca. 200 ml stilles oder sprudelndes Wasser geben.
Umrühren & genießen.
Wunschgemäß auch Früchte oder frische Kräuter dem Getränk hinzufügen.
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