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Cinnamomum verum J.S. Presl., gemahlen, aus kontrolliert biologischem Anbau
Gemahlener Ceylon-Zimt wird aus der Rinde des Zimtbaums (Cinnamomum verum) gewonnen, der vorwiegend in Sri Lanka und Südindien vorkommt. Auch bekannt als „echter Zimt“, besticht er durch sein milderes, süßliches Aroma im Vergleich zum kräftigeren Cassia-Zimt.
Zimt hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis in das alte Ägypten zurückreicht, wo es als wertvolles Handelsgut und in der religiösen Zeremonie verwendet wurde. Schon damals galt Zimt als luxuriöses Gewürz, das nur den Reichen und Königen vorbehalten war. Im antiken Griechenland und Rom wurde Zimt nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel geschätzt. Die Bedeutung des Ceylon-Zimts, der ursprünglich in Sri Lanka und Teilen von Indien wuchs, nahm im Mittelalter zu, als arabische Händler das Gewürz über die Seidenstraße in den Westen brachten. Der europäische Handel mit Zimt erlebte seinen Höhepunkt im 15. und 16. Jahrhundert, als die Portugiesen und später die Holländer die Kontrolle über den Zimthandel in Südostasien übernahmen.
Mehr unter: 6 Naturheilmittel gegen Bluthochdruck
Als Tee: 1/2-1 Teelöffel auf 250ml heißes Wasser (80°C) geben und verrühren.
Geeignet zum Verfeinern von Kuchen, Süßspeisen und Gebäck, Milchreis, Glühwein, Grießbrei unter anderem.
Er ist cumarinarm und sehr empfehlenswert für das Würzen von Speisen und Getränken.
-Traditionell bei Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Blähungen verwendet.
-Nach Hildegard von Bingen kann der Zimt bei Hormonregulations- und Stoffwechselstörungen helfen.
Hinweis: Kein Arzneimittel
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3 Bewertungen
17. Januar 2023 11:46
Hier stimmt alles.
Hier stimmt alles: sehr gute Qualität, schnelle Lieferung, gutes Preis/Leistungsverhältnis mit großem Angebot auch in Bio.
11. Dezember 2014 11:26
Überlagert
Guten Tag, meine Bewertung gilt der Haltbarkeit, bzw. der Frische des Produktes. Ich habe die Lieferung Dezember 2014 erhalten. Dieaufgedruckte Mindesthaltbarkeit iat 12.2015?! Natürlich lassen sich Gewürze lange aufbewahren, vor allem wenn diese ganz belassen wurden. Bei pulverisierten Gewürzen nimmt die Haltbarkeit hingegen rapide ab. Der erhaltenen Zimt (wie auch der erhaltene Cumin und Kümmel) war wenig geschmacks- und geruchsintensiv. Dies spiegelte sich auch in der verblasten Farbe wieder. Im Vergleich zu meinen Zimtresten (wie auch der Kreuzkümmelrest) verblasste die Ware völlig (nicht nur optisch, vorallem geschmacklich.) Das ärgert mich doch sehr!!! Diese vorrätigen Gewürze in meine Schrank sind übrigens auch schon 1,5 Jahre Bestandteil meines Gewürzschrankes. Kurzum, ich bin sehr, sehr enttäusch (zumal ich explizit darauf hingewiesen hatte, keine länger gelagerte Ware erhalten zu wollen..
11. November 2014 12:22
Sehr gut
Kann nicht viel dazu sagen - Produkt ist gut.
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