Zitwerwurzel, geschnitten, konventionell-1kg
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Curcuma zedoaria, Syn. weißer Curcuma, Wurzel geschnitten, aus konventionellem Anbau
Hildegard von Bingen bezeichnete Zitwer als den europäischen Ingwer.
Die Zitwerwurzel, eng verwandt mit Ingwer und Kurkuma, wurde bereits in der antiken Medizin Indiens und Chinas geschätzt. In den Kräuterwerken von Hildegard von Bingen fand Zitwer Erwähnung als aromatisches und wärmendes Gewürz, das in Speisen und Heilmitteln Anwendung fand.
Über Handelswege gelangte die Wurzel im Mittelalter nach Europa, wo sie in Klostergärten kultiviert und in Arzneibüchern dokumentiert wurde.
Wegen ihres intensiven, leicht bitteren Aromas wurde Zitwer sowohl kulinarisch als auch in der traditionellen Pflanzenkunde hoch geschätzt.
Bis heute ist sie ein geschätztes Gewürz und Bestandteil klassischer Kräuteranwendungen.
1 Teelöffel auf ca.200 ml heißes Wasser (mind.80°) geben, 15 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Ztwerwurzel ist auch als Gewürz einsetzbar ähnlich dem Ingwer.
Traditionell verwendet bei:
-Blähungen
-Koliken
-Herzschwäche
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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