Wermut, Kraut, geschnitten, bio-50g

Name: Wermut / Echter Wermut (Englisch: Wormwood / Absinthe Wormwood)
Lateinischer Name: Artemisia absinthium L.
Produktform: Kraut, geschnitten
Zutaten: 100 % Wermutkraut (Artemisia absinthium) aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wermutkraut zählt zu den bekanntesten Bitterkräutern Europas und trägt seinen unverkennbar herben Geschmack bereits im Namen. Das aromatische Kraut ist seit der Antike bekannt und war später namensgebend für den berühmten Kräuterlikör Absinth. Wer Wermutkraut kaufen möchte, findet in unserer Bio-Qualität ein besonders aromatisches, naturbelassenes Produkt.

Verwendung und Wirkung

Als Tee: Das geschnittene Wermutkraut eignet sich hervorragend für die Zubereitung von würzig-bitterem Wermuttee. Aufgrund seines intensiv herben Geschmacks wird Wermuttee meist nur in kleinen Mengen und kurmäßig getrunken, oft auch in Mischung mit milderen Kräutern. Wer Wermuttee kaufen und zubereiten möchte, findet weitere Hinweise im Tab "Zubereitung".

Traditionelle europäische Kräuterkunde: Wermutkraut zählt zu den Kräutern, die in der europäischen Volksheilkunde seit der Antike geschätzt werden und traditionell im Zusammenhang mit Verdauung und Appetit genannt werden. Dieses Pflanzenwissen ist bis heute Teil der europäischen Bitterkräuter-Tradition. Weitere Informationen zur Anwendung finden Sie im Tab "Anwendungsgebiet".

Über die Pflanze

Echter Wermut (Artemisia absinthium) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und erreicht Wuchshöhen von 40 bis 100 cm. Die fein gefiederten, silbrig-grau behaarten Blätter verströmen einen intensiven, würzig-bitteren Duft. Die kleinen, gelblichen Blütenköpfchen erscheinen von Juli bis September in lockeren, rispenartigen Ständen. Der botanische Gattungsname Artemisia geht auf die griechische Göttin Artemis zurück, der die Pflanze in der Antike geweiht war.

Weitere Bezeichnungen: Wermut wird im Volksmund auch als Gemeiner Wermut, Bitterer Beifuß, Magenkraut, Absinthkraut oder Alsem bezeichnet.

Vorkommen und Sammelzeit: Wermut ist ursprünglich in Europa und Westasien beheimatet und wächst bevorzugt an trockenen, sonnigen Standorten wie Wegrändern und Ödland. Das Kraut wird traditionell zur Blütezeit zwischen Juli und September geerntet.

Historische Wurzeln: Wermutkraut zählt zu den am längsten dokumentierten Kräutern Europas. Bereits im altägyptischen Papyrus Ebers findet die Pflanze Erwähnung, später wurde sie von griechischen und römischen Gelehrten in ihren Schriften beschrieben. Im 19. Jahrhundert erlangte Wermut durch den Kräuterlikör Absinth besondere Berühmtheit, dessen namensgebende Zutat es war. Bis heute ist Wermutkraut fester Bestandteil der europäischen Bitterkräuter-Tradition.

Hauptwirkstoffe:

• Bitterstoffe (u. a. Absinthin): Verantwortlich für den charakteristisch intensiven, bitteren Geschmack des Krauts
  
• Ätherisches Öl (u. a. Thujon): Aromatischer Inhaltsstoff, der Wermut seinen unverwechselbaren Duft verleiht
  
• Flavonoide: Polyphenolische Pflanzenstoffe, die in vielen Bitterkräutern vorkommen
  
• Gerbstoffe: Sekundäre Pflanzenstoffe mit adstringierenden Eigenschaften
  
• Ätherische Öle allgemein: Tragen zum charakteristischen Aroma des Krauts bei
  

Herbathek steht für höchste Qualität

Alle Produkte, die Sie bei Herbathek kaufen können, sind exklusiv ausgewählt und von höchster Qualität. Auch unser Wermutkraut ist naturbelassen und von bester Bio-Qualität: ohne Konservierungsstoffe, Aromen und frei von anderen künstlichen Zusätzen - 100 % natürlich!

Herkunft: Unser Wermutkraut stammt aus europäischer Landwirtschaft und wird kontrolliert biologisch angebaut.

Sorgfältiger Anbau & schonende Verarbeitung: Während des gesamten Wachstums- und Ernteprozesses wird auf einen behutsamen Umgang mit der Pflanze geachtet. So bleiben ihre natürlichen, pflanzentypischen Eigenschaften bestmöglich erhalten. Eine besonders schonende Weiterverarbeitung sowie ein speziell abgestimmtes Trocknungsverfahren sichern die Reinheit und hohe Qualität dieses naturbelassenen Rohstoffs.

Sie können bei Herbathek auch weitere, ähnliche Produkte kaufen:

• Wermut, 60 Kapseln
  
• Wermut, Bio-Kräutertropfen, 100 ml
  
• Wermutkraut, gemahlen, bio
• Heidelberge Siebenkräuterpulver, bio

Mehr Informationen im Herbathek Blog

• Bitterstoffe: Ein unterschätzter Geschmack in der Kräuterkunde

Hinweis: Kein Arzneimittel. Dieses Produkt dient nicht zur Diagnose, Behandlung oder Heilung von Krankheiten. Aufgrund des natürlichen Thujongehalts wird von einer dauerhaften, dosisintensiven Anwendung abgeraten. Bei bestehenden Erkrankungen sowie während Schwangerschaft und Stillzeit wenden Sie sich bitte vor der Einnahme an einen Arzt oder Apotheker.