Pomeranze - Bitterorange, geschnitten, bio-50g
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Citrus aurantium L., Aurantii amar. cortex, Schale geschnitten, aus kontrolliert biologischem Anbau
Pomeranzenschalen werden von der Bitterorange (Citrus × aurantium) gewonnen, einem immergrünen Baum aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Die Schalen sind dick und runzelig, reich an ätherischen Ölen, die für ihr intensives, herb-aromatisches Aroma verantwortlich sind. Sie weisen eine orange bis rötliche Farbe auf und enthalten neben Bitterstoffen auch Flavonoide.
Die Schalen der Bitterorange waren bereits im Mittelalter ein wertvolles Handelsgut, das über mediterrane Häfen in ganz Europa verbreitet wurde. In alten Klostergärten galt die aromatische Frucht als begehrte Zutat für traditionelle Küchen- und Gewürzrezepte. Besonders in Süßwaren- und Backtraditionen der Renaissance fand die getrocknete und fein geschnittene Schale ihren festen Platz.
Mit der Entwicklung des frühen Gewürz- und Teehandels stieg ihre Bedeutung weiter, da ihr charakteristisches Zitrusaroma vielfach geschätzt wurde. Auch in historischen Rezepturen für Duftmischungen und Liköransätze spielte sie eine wichtige Rolle.
1 Teelöffel auf 250 ml heißes Wasser (80°C) geben, ca.5 Minuten ziehen lassen und 3 Tassen täglich.
30 Minuten vor den Mahlzeiten trinken.
Alternativ für Gewürzmischungen, zum Backen, Kochen & Verfeinern
Traditionell geschätzt aufgrund der appetitanregenden, verdauungsfördernden sowie beruhigenden & gleichzeitig kräftigenden Eigenschaften.
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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5 Bewertungen
15. Juni 2022 10:20
Sehr frisch und lecker
Sehr angenehmer Geschmack. Leicht Bitter und sehr fruchtig. Nur zu empfehlen
25. September 2018 21:09
Gute Ware
Die getrockneten Pomeranzen-Schalen sehen sehr gut aus, der Geschmack ist sehr intensiv. Lieferung erfolgte schnell. Gerne wieder!
5. Juli 2018 12:55
Pomeranzenschale
Schnelle Lieferung und die Pomeranzenschale war ein wichtiger Bestandteil unseres Kräutertees. Bekommt man nicht überall. Es ist eine wirklich gute Qualität.
8. Dezember 2015 15:23
Top Seite
Ware bestellt und war in kürzester zeit da.. Sehr zufrieden.. Preis / Leistung top
23. Februar 2015 08:09
Sehr gute Ware und Service
Die Bitterorangenschale sind augenscheinlich von sehr guter Qualität! Service und Lieferung ebenfalls sehr gut. Danke!
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