Ostfriesentee, Schwarzer Tee Assam, bio-50g
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Ostfriesentee, Schwarzer Tee Assam brokoen, aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Ostfriesentee auf Basis von schwarzem Assam-Tee stammt aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis. Angebaut in den fruchtbaren Regionen Assams, entwickelt dieser Schwarztee durch Klima und Boden seine kräftige Farbe und seinen charaktervollen Aufguss. Die sorgfältig verarbeiteten Teeblätter ergeben einen dunklen, klaren Tee mit ausgeprägter Tiefe, wie er für klassische Ostfriesenmischungen typisch ist.
„Broken“ bezeichnet Teeblätter, die während der Verarbeitung gebrochen oder kleiner geschnitten werden. Dabei handelt es sich nicht um einen Qualitätsmangel, sondern um eine Klassifizierung. Die feineren Blattstücke haben eine größere Oberfläche, wodurch sie schneller aufgießen und ihr kräftiges Aroma besonders intensiv entfalten. Im Vergleich zu groben oder ganzen Assam-Blättern wirkt Assam Broken oft kräftiger und vollmundiger im Aufguss. Die kleinere Blattgröße sorgt dafür, dass sich Geschmack, Farbe und Duft rascher entfalten, was ihn besonders für Ostfriesentees und Milchtee-Mischungen beliebt macht.
Die ostfriesische Teekultur hat sich über Jahrhunderte entwickelt und zählt zu den traditionsreichsten Teegewohnheiten Europas. Seit dem 17. Jahrhundert ist schwarzer Tee fester Bestandteil des Alltags in Ostfriesland und wurde dort zu einem kulturellen Symbol für Gastfreundschaft und Gemeinschaft. Assam-Tee erwies sich aufgrund seiner kräftigen Struktur früh als ideale Grundlage für diese Tradition.
Traditionell bekannt durch die antibakteriellen, entzündungshemmenden, blutdrucksenkenden, anregenden sowie konzentrationsfördernden Eigenschaften.
Hinweis: Kein Arzneimittel.
1-2 Teelöffel auf 250 ml heißes Wasser (80°C) geben, 3-5 Minuten ziehen lassen.
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