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Syzygium aromaticum Merr. et L.M. Perry, ganze Früchte, aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Gewürznelkenbaum ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae), der bis zu 15 Meter hoch werden kann. Seine glänzenden, lederartigen Blätter stehen gegenständig und verströmen, wie auch die übrige Pflanze, einen intensiven, würzigen Duft durch das enthaltene ätherische Öl.
Besonders charakteristisch sind die ungeöffneten Blütenknospen – die sogenannten Gewürznelken –, die wegen ihres hohen Gehalts an Eugenol als geschätztes Gewürz und Heilmittel verwendet werden.
Die Gewürznelke bringt einen intensiven, würzig-warmen Geschmack in den Tee und harmoniert gut mit Zimt, Ingwer, Kardamom oder Orangenschale.
Mehr unter Informationen: So stark ist Ihre Heilkraft
ein beliebtes, vielseitiges Gewürz in der Küche, in der Weihnachtszeit, für Backwaren, Glühwein, Curry etc., durch den starken Geschmack wird die Nelke eher in Teemischungen eingesetzt, außerdem als Weihnachtsdekoration und in der Wildküche beliebt
Zum Räuchern: stärkt Kreativität ; Inspiration, anregend, wärmend
als Tee: 2-3 ganze Nelken auf ca. 250 ml, leicht anstoßen wenn möglich, mit heißem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen
Traditionell verwendet bei:
-bei entzündlichen Veränderungen der Mund- und Rachenschleimhaut
-in der Zahnheilkunde zur lokalen Schmerzstillung
-wirkt antibakteriell, beruhigend, fungizid, krampflösend, schmerzstillend, schweisstreibend
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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1 Bewertung
23. Juni 2025 10:18
Gute Qualität
Spitzen Qualität und nichts zu beanstanden. Nutze die Nelken in einer speziellen Mischung die aus 10g Rosen, 10g Sternanis, 10g Nelken und 6g Schwarzkümmelsamen besteht. Alles in der Kaffeemühle fein zerkleinern und jeden Tag ein Teelöffel pur in den Mund 2-3 Minunten Kauen und dann mit Wasser runter spülen. Wirkt sehr komplex , hilft dem Magen, Darm, bei Schmerzen, Mundgeruch, beruhigend und auch bei Hautproblemen und noch mehr Schmeckt aber sehr extrem, also nichts für jedermann. Alle Zutaten habe ich hier Bestellt. Top Qualität.
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