Meerrettichwurzel, geschnitten, bio-100g
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Armoracia rusticana, syn. Kren, Wurzel, geschnitten, aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Meerrettichwurzel gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist eine mehrjährige, krautige Pflanze. Sie bildet eine lange, fleischige Pfahlwurzel, die äußerlich hellbraun und innen weiß ist. Die Pflanze besitzt große, lanzettförmige Blätter und kleine, weiße Blüten, die in Trauben angeordnet sind.
Seit Jahrhunderten wird Meerrettich sowohl als Gewürz als auch in der traditionellen Medizin geschätzt. Ursprünglich aus Südosteuropa und Westasien stammend, verbreitete sich Meerrettich schnell über den Kontinent und wurde bereits in der Antike von den Römern und Griechen genutzt. Im Mittelalter war Meerrettich ein weit verbreitetes Gewürz und wurde auch in Klostergärten kultiviert, wo es sowohl als Heilpflanze als auch zur Verfeinerung von Speisen verwendet wurde.
Ca. 1 Esslöffel auf 1 Liter heißes Wasser (80°C) geben, 10 Minuten ziehen lassen und abseihen,
möglichst warm trinken,
beliebtes Küchengewürz (Tafelmeerrettich), in Saucen & Dips,
äußerlich als Wickel oder Umschlägen
Traditionell verwendet bei:
-bei Infektionen der oberen Atemwege wirken
-lindert Kopfschmerzen
-kreislaufanregend
-durchblutungsfördernd
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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