Mandeln bitter ganz, konventionell-50g
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- 100 % naturbelassen – kontrolliert auf Reinheit und Qualität
- Frei von künstlichen Zusätzen, Aromen und Konservierungsstoffen
- Sorgfältig von Hand verarbeitet in unserer Berliner Kräutermanufaktur
- Ausgewählte Rohstoffe aus geprüften, vertrauenswürdigen Quellen
- Laboranalytisch geprüft auf Reinheit, Rückstände und Produktsicherheit
Amygdalae amar. Sem., ganze bittere Mandeln, konventioneller Anbau
Botanisch stammen bittere Mandeln von der Mandel (Prunus amygdalus) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie unterscheiden sich von süßen Mandeln durch ihren höheren Gehalt an Bitterstoffen, insbesondere Amygdalin, das beim Zerkleinern in Blausäure umgewandelt werden kann. Die harten, holzigen Schalen umschließen die elliptischen, braunen Samen, die botanisch als Steinfrüchte gelten.
Geschichtlich sind bittere Mandeln seit der Antike in Mittelmeerregionen belegt. Schon in römischen und arabischen Quellen wurden sie als Heilmittel, Aromastoff und Zutat in Süßspeisen erwähnt. In der europäischen Kräuter- und Küchenhistorie des Mittelalters finden sie ebenfalls Erwähnung, insbesondere für medizinische Zubereitungen und Liköre.
Vorsicht! Rohverzehr gesundheitsgefährdend!
Enthält Blausäure.
Nur zum Kochen oder Backen verwenden.
Für Kinder unzugänglich aufbewahren.
Nicht in der Schwangerschaft oder Stillzeit nehmen.
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2 Bewertungen
17. November 2022 00:46
Alles bestens
Schnelle Lieferung, sehr zufrieden mit der Ware. Gerne wieder.
1. November 2022 08:48
Gute Kerne
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