Lavendelblüten, ganz, bio-50g

Name: Lavendel / Echter Lavendel (Englisch: Lavender / True Lavender)
Lateinischer Name: Lavandula angustifolia Mill.
Produktform: Blüten, ganz, getrocknet
Zutaten: 100 % getrocknete Lavendelblüten aus kontrolliert biologischem Anbau

Lavendel gehört zu den bekanntesten und vielseitigsten Heilpflanzen des Mittelmeerraums. Die grau-blauen Lavendelblüten überzeugen durch ihr intensives, blumig-würziges Aroma und lassen sich auf vielfältige Weise einsetzen. Ob als Lavendeltee, in der Küche, als Duftzutat oder zur äußerlichen Anwendung: getrocknete Lavendelblüten sind ein echter Klassiker unter den Naturheilkräutern.

Verwendung und Wirkung

Als Lavendeltee: Die getrockneten Lavendelblüten in Bio-Qualität eignen sich hervorragend für die Zubereitung eines aromatischen Lavendel Tees. Sein blumig-würziger Geschmack macht ihn zu einem unverwechselbaren Kräutertee. Besonders beliebt ist Lavendeltee am Abend, traditionell zur Unterstützung bei innerer Unruhe und zum Entspannen vor dem Schlafen. Auch als Bestandteil einer Teemischung mit Melisse oder Hopfen eignet er sich wunderbar. Weitere Hinweise zur Zubereitung finden Sie im Tab "Zubereitung". 

Als Küchen- und Gewürzkraut: Getrocknete Lavendelblüten verleihen Speisen ein unverwechselbares, mediterran-würziges Aroma. Sie passen zu Fleischgerichten, Grillmarinaden, Kräutermischungen wie Herbes de Provence sowie zu Desserts, Sirupen und Backwaren. Essbare Lavendelblüten sind in der modernen Naturküche ein geschätztes Gewürz mit Wiedererkennungswert. 

Als Duft- und Raumzutat: Lavendel getrocknet eignet sich auch hervorragend als natürliches Duftelement. In Duftsäckchen, Potpourris oder als Zutat für Räuchermischungen verbreitet er seinen charakteristischen, beruhigenden Duft. 

Traditionelle Anwendung: Lavendelblüten werden traditionell zur Unterstützung bei nervöser Unruhe, leichten Einschlafstörungen und funktionellen Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt. Weitere Informationen zur Anwendung finden Sie im Tab "Anwendungsgebiet".

Über die Pflanze

Lavandula angustifolia ist eine mehrjährige, verholzende Halbstrauchpflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie erreicht eine Wuchshöhe von etwa 40 bis 60 cm und bildet einen kompakten, buschigen Wuchs. Die schmalen, graugrünen Blätter sind beidseitig dicht behaart und verleihen der Pflanze ihr typisches, silbriges Erscheinungsbild. Die aufrechten, ährenförmigen Blütenstände tragen grau-blaue, zygomorphe Einzelblüten, die einen intensiven Duft verströmen. Die Blüten sind reich an ätherischen Ölen und werden in der Erntesaison von zahlreichen Insekten, insbesondere Bienen, besucht. Die Pflanze bevorzugt durchlässige, kalkreiche Böden an vollsonnigen Standorten. Von anderen Lavendelarten unterscheidet sich Lavandula angustifolia durch seine schmaleren Blätter und den reineren, weniger kampferartigen Duft. 

Weitere Bezeichnungen: Lavendel wird im Volksmund auch als Echter Lavendel, Gartenlavendel, Schmalblättriger Lavendel, Englischer Lavendel oder Lavandel bezeichnet.

Vorkommen und Sammelzeit: Echter Lavendel stammt ursprünglich aus dem westlichen Mittelmeerraum, insbesondere aus den Bergregionen der Provence, Spaniens und Italiens. Heute wird er in vielen Teilen Europas kultiviert, unter anderem in Bulgarien, Frankreich und dem Vereinigten Königreich. Die Blüten werden zur Hauptblütezeit zwischen Juni und August geerntet, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist.

Historische Wurzeln: Lavendel zählt zu den ältesten kultivierten Heilpflanzen der westlichen Welt. Bereits die Römer nutzten ihn zum Parfümieren von Bädern und Wäsche, wie der Name vom lateinischen "lavare" (waschen) überliefert. Im Mittelalter war Lavendel in Klostergärten ganz Europas unverzichtbar und wurde von Benediktinermönchen systematisch angebaut. Hildegard von Bingen beschrieb seine Anwendung ausführlich in ihren Schriften. In der europäischen Volksmedizin hat Lavendel als Beruhigungsmittel und bei Kopfschmerzen eine jahrhundertelange Tradition.

Hauptwirkstoffe:

• Ätherisches Öl (Linalool, Linalylacetat): Hauptwirkstoffe der Lavendelblüten, verantwortlich für den charakteristischen Duft und die beruhigenden Eigenschaften der Pflanze.
• Flavonoide (u. a. Luteolin, Apigenin): Sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung, die im Verbund mit den ätherischen Ölen wirken.
• Rosmarinsäure: Ein Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften, das auch in anderen Lippenblütlern vorkommt.
• Cumarine: Sekundäre Pflanzenstoffe, die in der traditionellen Naturheilkunde Beachtung finden.
• Gerbstoffe: Kommen in den Blüten vor und tragen zu den adstringierenden Eigenschaften der Pflanze bei.
• Triterpene (u. a. Ursolsäure): Weitere sekundäre Pflanzenstoffe, die in der Lavendelpflanze nachgewiesen wurden.

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Herkunft: Unsere Bio-Lavendelblüten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa. Die Herkunftsregionen werden sorgfältig ausgewählt, um eine gleichbleibend hohe Qualität der Rohware sicherzustellen. 

Sorgfältiger Anbau & schonende Verarbeitung: Während des gesamten Wachstums- und Ernteprozesses wird auf einen behutsamen Umgang mit der Pflanze geachtet. So bleiben ihre natürlichen, pflanzentypischen Eigenschaften bestmöglich erhalten. Die gezielt kultivierte Pflanzenform unterscheidet sich deutlich von wild wachsenden Varianten und weist eine signifikant höhere Dichte pflanzlicher Inhaltsstoffe auf. Eine besonders schonende Weiterverarbeitung sowie ein speziell abgestimmtes Trocknungsverfahren sichern die Reinheit und hohe Qualität dieses naturbelassenen Rohstoffs. Sie können bei Herbathek auch weitere, ähnliche Produkte kaufen:

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