Kampot Pfeffer schwarz, ganz, bio-50g
9,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Piper nigrum L., Kampot Pfeffer schwarz ganz, aus kontrolliert biologischem Anbau
-Fruchtiges Aroma-Milde Schärfe-
Schwarzer Kampot-Pfeffer hat seinen Ursprung in der gleichnamigen Region im Süden Kambodschas, wo der Pfefferanbau bereits im 13. Jahrhundert erwähnt wird. Während der französischen Kolonialzeit gewann Kampot-Pfeffer besondere Bedeutung, da er als einer der hochwertigsten Pfeffer der Region gehandelt wurde und in französischen Küchen stark verbreitet war.
Die traditionellen Anbaumethoden blieben über viele Generationen weitgehend unverändert: Pfefferreben wurden an natürlichen Stützpflanzen gezogen, handgeerntet und sonnengetrocknet. Trotz politischer Umbrüche im 20. Jahrhundert hielten lokale Bauern an diesen überlieferten Praktiken fest.
Anmelden
1 Bewertung
7. Februar 2023 09:59
Wunderbar fruchtiger Pfeffer
Wunderbare Qualität, fruchtiger Pfeffer, ganz frisch, für vieles zu verwenden
Kunden kauften auch
Inhalt: 0.25 kg (70,00 €* / 1 kg)