Galgantwurzel, gemahlen, bio-1kg
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Alpinia officinarum Hance, Wurzel gemahlen, aus kontrolliert biologischem Anbau
Galgant ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die bis zu 2 Meter hoch wird. Sie hat schmale, lanzettliche Blätter und auffällige Blüten in rispenartigen Blütenständen. Das aromatische Rhizom ist außen rötlich-braun, innen hell und wird aufgrund seiner ätherischen Öle und Schärfe in Medizin und Küche geschätzt.
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1 gestrichenen Teelöffel mit siedendem Wasser (mind.80°C) übergießen und 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen und vor den Mahlzeiten eine Tasse trinken oder dieselbe Menge in 1 Glas warmes Wasser einrühren und trinken.
Zum Räuchern: heilend, konzentrationsfördernd, belebend, regt den Energiefluss an, zur Rekonvaleszenz
Bereits Hildegard von Bingen nannte Galgant das „Gewürz des Lebens“ und schätzte ihn besonders für seine wärmende und belebende Natur. In der europäischen Kräuterkunde gilt die Wurzel als Begleiter für Balance, Lebenskraft und Genussvielfalt.
Ihre Anwendung in Kräutermischungen, Tees und Speisen beruht auf überliefertem Pflanzenwissen, das kulturell gepflegt, aber nicht naturwissenschaftlich bewertet ist. Genusstipp: Ideal zum Verfeinern von Suppen, Gemüsegerichten oder Teemischungen, verleiht Galgant Wärme und Würze.
In der modernen Hildegard‑Ernährung wird er gern als aromatische Zutat für belebende Getränke oder Gewürzmischungen eingesetzt.
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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1 Bewertung
22. Dezember 2024 21:20
Sehr gute Qualität
Top Qualität und das Preis/Leistungsverhältnis stimmt. Wie immer war die Lieferung einwandfrei.