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Flor de Sal, Flocken, 0,5-2,0 mm, aus kontrolliert biologischem Anbau

~nur in der Zeit von Juni bis September zu ernten
~Abschöpfung der Salzblüten per Hand
~aus den Salzpfannen der Naturschutzgebiete der Ria Formosa und Sapal do Castro Marim
~leicht krosse und weiche Konsistenz
~reich an Spurenelemente und Mineralien

Anwendung

Fleur de Sel ist für viele Köche das Speisesalz erster Wahl.

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