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Pimpinella saxifraga L., Kraut geschnitten, aus konventionellem Anbau

Das Bibernellkraut ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie wird 30 bis 60 cm hoch und besitzt gefiederte Blätter sowie eine kräftige, aromatische Wurzel. Ihre kleinen, weißen bis blassrosa Blüten bilden vielstrahlige Dolden und blühen von Juli bis September. Die Pflanze gedeiht vor allem auf trockenen Wiesen, Magerrasen und kalkhaltigen Böden in Europa und Asien.

Indikation

schleimlösend, entzündungshemmend, verdauungsfördernd

Anwendung

1-2 Teelöffel mit 250ml heißes Wasser (80°C) übergießen, 10-15 Minuten abgedeckt ziehen lassen und anschließend abseihen, 2-3 Tassen täglich,
auch als Gurgellösung verwendbar, auch beliebt als Küchenkraut & Gewürz

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