Anis, gemahlen, bio-50g
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Geschichte:
Seit vielen Jahrtausenden begleitet Anis die Menschen sowohl als Gewürz- als auch als Heilpflanze. Die aus Asien und den südöstlichen Mittelmeerländern stammende Pflanze ist Bestandteil vieler festlicher Gerichte und wurde in getrockneter Form früher von Hexen gegen schlechte Träume empfohlen. In der heutigen Zeit wird Anis als Heilpflanze vor allem bei Husten, Blähungen und bei der Milchbildung eingesetzt. Anissamen werden im Ayurveda wegen ihrer wärmenden und ausgleichenden Wirkung geschätzt. Sie sollen das Verdauungsfeuer (Agni) anregen und sind besonders förderlich für das Vata- und Kapha-Dosha, während sie Pitta in angemessenen Mengen ausgleichen können.
Pflanzenfamilie: Die Angelikawurzel gehört zur Familie der Doldenblütler.
Umgangssprachliche Namen:
Anais, Arnis, Brotsamen, Enes, Enis, Einis, Jenes, Römischer Fenchel
Inhaltsstoffe:
" ätherische Öle
" Anethol
" Isoanethol
" Ansiketon
" Anissäure
" Acetaldehyd
" Acetylcholin
" Azulen
" Bergapten
" Bor
" Kampfer
" Carvon
" Chamazulen
" Eugenol
" Kaffeesäure
" Cumarine
" Myristicin
" Salicylate
" Thymol
" Umbelliferon
" Xanthotoxin
" Vitamin C
2 Teelöffel Anisfrüchte, die man davor zerdrückt oder zerstoßen hat, wird mit 1/4 heißem Wasser (80°C) übergossen und nach 10 Minuten abgeseiht.
Bei Husten trinkt man von diesem Tee 2-5 Tassen pro Tag, mit Honig gesüßt. Für Diabetiker nicht gesüßt! Der Tee ist besonders für Kleinkinder geeignet.
Gegen Blähungen und zur Magenstärkung nicht süßen, die Dosierung ist hier 1 gestrichener TL pro Tasse.
Im Ayurveda zur Unterstützung des Wohlbefindens oft nach dem Essen gekaut oder als Tee genossen.
Als Gewürz für allerlei Gerichte geeignet.
Traditionell angewendet bei:
-Magen-Darmbeschwerden
-Katarrhen der Luftwege
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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