Melisse, Zitrone-, Blätter, geschnitten, bio-250g

Name: Melisse / Zitronenmelisse (Englisch: Lemon Balm / Melissa)
Lateinischer Name: Melissa officinalis L.
Produktform: Blätter, getrocknet, geschnitten
Zutaten: 100 % getrocknete Melissenblätter aus kontrolliert biologischem Anbau

Zitronenmelisse gehört zu den bekanntesten und vielseitigsten Heilpflanzen Europas. Die Melisse überzeugt durch ihr frisches, zitroniges Aroma und wird seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde geschätzt. Besonders als Melissentee ist sie aus dem Alltag vieler Menschen kaum wegzudenken.

Verwendung und Wirkung

Als Tee: Die getrockneten, losen Melissenblätter in Bio-Qualität eignen sich hervorragend für die Zubereitung von aromatischem Melissentee. Ob als heißer Zitronenmelisse-Tee an kühleren Tagen oder als eisgekühlter Melissentee zur Erfrischung im Sommer, die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Bio-Melissentee lässt sich auch wunderbar mit anderen Kräutern wie Hopfen oder Baldrian zu einer entspannenden Abendmischung kombinieren. Weitere Hinweise zur Zubereitung finden Sie im Tab "Zubereitung".

Als Küchenkraut: Mit ihrem fein-säuerlichen, zitronigen Geschmack verleiht die auch Zitronenkraut genannte Pflanze zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Getrocknete Zitronenmelisse eignet sich zum Verfeinern von sommerlichen Salaten, leichten Desserts, selbstgemachter Kräuterbutter und fruchtigen Getränken. Ihr Aroma harmoniert besonders gut mit Joghurt, Obst, Fisch und Geflügel.

Als Unterstützung in der Naturheilkunde: Melissenblätter werden in der traditionellen Pflanzenheilkunde zur Unterstützung bei innerer Unruhe und leichten Einschlafstörungen eingesetzt. Auch zur Unterstützung bei Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und leichten Krämpfen wird Melissa officinalis traditionell genutzt. Weitere Informationen zur Anwendung finden Sie im Tab "Anwendungsgebiet".

Über die Pflanze

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie erreicht eine Wuchshöhe von 30 bis 90 cm und bildet aufrechte, verzweigte Stängel. Die eiförmigen, gekerbten, hellgrünen Blätter verströmen beim Zerreiben einen charakteristischen, zitronenartigen Duft. Die kleinen, weißlich-gelben Blüten erscheinen von Juni bis September in Quirlen an den Stängeln und sind bei Bienen besonders beliebt. Der Gattungsname Melissa stammt denn auch aus dem Griechischen und bedeutet Biene. Die Pflanze ist eng verwandt mit anderen bekannten Lippenblütlern wie Thymian, Salbei und Minze.

Weitere Bezeichnungen: Die Melisse wird im Volksmund auch als Zitronenkraut, Bienenkraut, Bienenfang, Bienensaug, Gartenmelisse, Herzkraut, Herztrost, Nervenkräutlein oder Citronelle bezeichnet.

Vorkommen und Sammelzeit: Ursprünglich stammt die Zitronenmelisse aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien. Heute wird sie weltweit kultiviert, unter anderem in Deutschland, Bulgarien und anderen europäischen Ländern. Die Blätter werden idealerweise kurz vor der Blüte geerntet, da der Gehalt an ätherischen Ölen zu diesem Zeitpunkt am höchsten ist. Die Haupterntezeit liegt zwischen Mai und August.

Historische Wurzeln: Die Verwendung der Zitronenmelisse reicht weit in die Antike zurück. Bereits der griechische Arzt Dioskurides empfahl die Pflanze bei Insektenstichen und zur Wundversorgung. Im Mittelalter galt sie als unverzichtbares Kraut in Klostergärten und wurde von Benediktinermönchen intensiv kultiviert. Der heilige Paracelsus bezeichnete die Melisse einst als das wichtigste Kraut für das Herz. Der berühmte Karmelitergeist, ein Melissenextrakt, wurde ab dem 17. Jahrhundert als Allheilmittel hergestellt und ist bis heute bekannt. In der europäischen Volksmedizin wird Melisse traditionell zur Beruhigung und zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.

Hauptwirkstoffe:

• Ätherisches Öl (Citral, Citronellal, Linalool): Verantwortlich für den charakteristischen Zitronenduft und maßgeblich an den beruhigenden Eigenschaften der Pflanze beteiligt.
• Rosmarinsäure: Ein Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften, das als einer der wichtigsten Wirkstoffe der Melisse gilt.
• Kaffeesäurederivate: Pflanzliche Verbindungen, die zur Gesamtwirkung der Melisse beitragen und traditionell in der Naturheilkunde genutzt werden.
• Flavonoide (Luteolin, Apigenin): Sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung, die im Verbund mit anderen Inhaltsstoffen wirken.
• Gerbstoffe: Kommen in den Blättern vor und tragen zu den adstringierenden Eigenschaften der Pflanze bei.
• Triterpensäuren (Ursolsäure, Oleanolsäure): Weitere sekundäre Pflanzenstoffe, die in der traditionellen Naturheilkunde Beachtung finden.

Herbathek steht für höchste Qualität

Alle Produkte, die Sie bei Herbathek kaufen können, sind exklusiv ausgewählt und von höchster Qualität. Auch unsere Zitronenmelisse ist naturbelassen und von bester Bio-Qualität: ohne Konservierungsstoffe, Aromen und frei von anderen künstlichen Zusätzen - 100 % natürlich!

Herkunft: Unsere getrockneten Melissenblätter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Landwirtschaft bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau hochwertiger Heilkräuter.

Sorgfältiger Anbau & schonende Verarbeitung: Während des gesamten Wachstums- und Ernteprozesses wird auf einen behutsamen Umgang mit der Pflanze geachtet. So bleiben ihre natürlichen, pflanzentypischen Eigenschaften bestmöglich erhalten. Die gezielt kultivierte Pflanzenform unterscheidet sich deutlich von wild wachsenden Varianten und weist eine signifikant höhere Dichte pflanzlicher Inhaltsstoffe auf. Eine besonders schonende Weiterverarbeitung sowie ein speziell abgestimmtes Trocknungsverfahren sichern die Reinheit und hohe Qualität dieses naturbelassenen Rohstoffs.

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• Bio Zitronenmelissen-Pulver (aus gemahlenen Melissenblättern)
• Melisse-Kräutertropfen mit Melissenextrakt

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