Pfeffer, weiß, ganz, bio-50g
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- 100 % naturrein in zertifizierter Bio-Qualität
- Frei von künstlichen Zusätzen, Aromen und Konservierungsstoffen
- Mit Liebe von Hand verarbeitet in unserer Berliner Kräutermanufaktur
- Ausgewählte Bio-Rohstoffe aus vertrauenswürdigen Quellen
- Labor-geprüfte Reinheit und verlässliche Produktsicherheit
Piper album Fruct., Pfeffer weiß BIO ganz, aus kontrolliert biologischem Anbau
Der weiße Pfeffer stammt von der gleichnamigen Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Botanisch handelt es sich um die vollreifen Früchte der Pfefferpflanze, deren äußere Schale vor der Trocknung entfernt wird, wodurch der typische helle Kern entsteht. Die Früchte werden nach traditionellem Verfahren sorgfältig getrocknet und in ganzer Form angeboten, um ihre natürliche Qualität und Struktur zu bewahren.
Der weiße Pfeffer eignet sich besonders für Kartoffelpüree und helle Saucen. Er verleiht eine würzig-holzige Schärfe, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu dominieren, und ist vor allem in der französischen Küche sehr geschätzt.
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