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  • Exotischer Andaliman Pfeffer - auch Zitruspfeffer genannt, seltene Gewürzrarität in ganzer Form aus handverlesener Wildsammlung auf Sumatra, Indonesien.
  • Wild und unbezähmbar - wächst ausschließlich natürlich im Urwald, nicht kultivierbar, für höchste Authentizität und einzigartiges Aroma.
  • Intensive Zitrusnote - frisch-zitronig mit Limettennuancen, dezent prickelnd und leicht betäubend auf der Zunge wie Szechuan-Pfeffer.
  • Komplexe Aromenvielfalt - kleine Rispen mit Körnern und Stielen trocknen in Schilfkörbchen, verlieren 90% Gewicht für maximale Intensität.
  • Vielseitiges Finish-Gewürz - ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüse, Currys, Chutneys oder Salate - im Mörser frisch verarbeiten.
  • Kulinarisches Highlight - regt Speichelfluss an, intensiviert Geschmäcker und verleiht Gerichten eine raffinierte, erfrischende Note.

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