Sternanis, ganz, bio-100g
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Illicium verum, ganze Früchte, handsortiert, aus kontrolliert biologischem Anbau
Sternanis stammt vom immergrünen Sternanisbaum, der zur Familie der Sternanisgewächse (Schisandraceae/Illiciaceae, je nach Systematik) gehört. Die sternförmigen, holzigen Früchte enthalten die aromatischen Samen und werden traditionell geerntet, sonnengetrocknet und als ganzes Gewürz genutzt.
Sternanis wurde in Südchina bereits in der Antike verwendet und gelangte über Handelsrouten nach Süd- und später auch nach Westasien. Ab dem Mittelalter tauchte er in chinesischen, vietnamesischen und später europäischen Gewürzschriften auf, vor allem im Zusammenhang mit aromatischen Küchen- und Getränkezubereitungen. Durch den Seehandel der frühen Neuzeit verbreitete sich Sternanis zunehmend im globalen Gewürzhandel.
Teezubereitung:
Grob zerstoßen, 2-3 Teelöffel auf 250ml heißes Wasser (80°C) geben und 15 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Aus der asiatischen und orientalischen Küche, für Obstsalate, Süßspeisen, Pudding und Gebäck, zum Würzen von Getränken
Zum Räuchern: tröstend, harmonisierend, wärmend
Traditionell verwendet bei:
-Verdauungsschwierigkeiten
-Blähungen
-Rheumatismus
-Erkältung
Hinweis: Kein Arzneimittel.
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4 Bewertungen
23. Juni 2025 10:18
Duftet Spitze
Spitzen Qualität und nichts zu beanstanden. Nutze den Sternanis in einer speziellen Mischung die aus 10g Rosen, 10g Sternanis, 10g Nelken und 6g Schwarzkümmelsamen besteht. Alles in der Kaffeemühle fein zerkleinern und jeden Tag ein Teelöffel pur in den Mund 2-3 Minunten Kauen und dann mit Wasser runter spülen. Wirkt sehr komplex , hilft dem Magen, Darm, bei Schmerzen, Mundgeruch, beruhigend und auch bei Hautproblemen und noch mehr Schmeckt aber sehr extrem, also nichts für jedermann. Alle Zutaten habe ich hier Bestellt. Top Qualität.
2. Februar 2023 08:45
Sternanis von guter Qualität zum fairen Preis
11. Februar 2018 07:08
Bio- Qualität, Lieferung ganz fix.......
Vielseitig einsetzbares Gewürz, ob in der pikanten oder süssen Küche!......und hier in super Qualität!
22. März 2016 17:23
Qualität zum fairen Preis
99% der Sterne kamen als Sterne an. Top
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Inhalt: 0.1 kg (129,50 €* / 1 kg)