Asant/ Teufelsdreck, gemahlen, bio, 50g
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Asant/ Teufelsdreck, gemahlen, bio, 50g

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Produktnummer: HP7544-0050
Hersteller: Herbathek
Herkunftsland: Deutsche Landwirtschaft
Anbauart: kontrolliert biologisch
  • Beschreibung Ferula assa-foetida L. (syn.: Asa Foetida / Teufelsdreck) gemahlen mit Bockshorn 80%, aus kontrolliert biologischem AnbauTeu… Mehr
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    • Ferula assa-foetida L. (syn.: Asa Foetida / Teufelsdreck) gemahlen mit Bockshorn 80%, aus kontrolliert biologischem Anbau

    Teufelsdreck, auch Asafoetida genannt, wird aus dem Harz der Pflanze Ferula assa-foetida gewonnen, die in Zentralasien, vor allem in Iran und Afghanistan, heimisch ist. Die mehrjährige Pflanze, die bis zu drei Meter hoch wird, hat hohle Stängel, gelbe Doldenblüten und gefiederte Blätter. Das Harz, das aus den Wurzeln der Pflanze austritt und an der Luft härtet, ist für seinen starken, schwefelartigen Geruch bekannt, der beim Kochen in ein mildes, zwiebel- oder knoblauchähnliches Aroma übergeht.

    Indikation

    bei Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Bluthochdruck, schleimlösend & entzündungshemmend

    Anwendung

    für die indische und ayurvedische Küche, für Teigwaren, Suppen, Gemüsegerichte, Curry´s und Ähnliches

    Es ist ratsam, die Mischung sparsam zu verwenden, da das kräftige Aroma schnell überwiegen kann. Schon geringe Mengen genügen, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen.

    Mehr unter: https://www.herbathek.com/blog/9-ayurvedische-kraeuter-die-du-kennen-solltest/

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    2 Bewertungen

    5. Februar 2023 10:53

    Gewürz Asant/Teufelsdreck

    Ich habe dieses Kraut sofort in meinem Bohneneintopf ausprobiert, und es hat mir sehr gut und auch würzig geschmeckt. Die Lieferung war auch sehr schnell, vielen Dank!

    2. Januar 2023 19:45

    Alles top

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